Resep Ayam Rica- Rica Pedas

Resep Ayam Rica- Rica - Makanan khas dari manado ini siapa yang tidak kenal ? ya benar rica- rica. Umumnya bahan yang di gunakan yaitu mentok, bebek, ayam , terong , telur ,ikan dan masih banyak bahan yang bisa di gunakan dengan bumbu rica- rica. Kali ini yang akan kita buat resep rica- rica yaitu dengan ayam. Ayam rica - rica kini tidak kalah populernya dengan mentok rica- rica. berikut ini resep ayam rica- rica pedas yang bisa di coba di rumah :

Ayam rica-rica

Bahan dan bumbu :

• 1 ekor ayam ukuran sedang, potong sesuai selara

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah
• 20 buah cabai rawit merah
• 8 buah cabai merah besar

Bumbu pelengkap :

• 2 batang sereh, memarkan
• 8 lembar daun jeruk
• 1 ruas jahe, geprek
• gula secukupnya
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Ayam Rica- rica Pedas :

1. Panaskan minyak goreng cukup banyak dalam wajan. Goreng ayam hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan
2. Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis, Masukan bumbu halus dan tumis hingga bumbu harum
3. masukan ayam dan aduk hingga merata.
4. Tambahkan air putih secukupnya. Masukan juga bumbu lainya sereh, daun jeruk , jahe , garam , gula dan penyedap rasa. aduk - aduk hingga rata. Tunggu sampai ayam meresap dan air sudah tidak ada. Angkat dan sajikan.
5. Bagi Para penggila pedas resep ayam rica- rica pedas ini pas untuk di coba. Sajikan dengan nasi hangat akan lebih nikmat menguras keringat anda. Selamat mencoba

Itulah resep ayam rica-rica pedas spesial, sebagai tambahan referensi baca juga resep cara membuat chicken nugget Cripsy.