Resep Cumi Asam Manis

Resep Cumi Asam Manis

Bahan Cumi asam manis :

• 500 gram cumi- cumi segar
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 2 batang serai
• 1 buah bawang bimbai , iris
• 10 butir bawang merah , iris tipis
• 2 siung bawang putih , iris tipis
• 1 buah tomat, iris
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan cabai merah giling
• 1/2 ruas jahe
• kecap manis secukupnya

Cara membuat Cumi asam Manis :

1. Pertama - tama bersihkan cumi. kupas kulit ari pada cumi - cumi dan buang tinta hitamnya. iris bulat - bulat dan cuci sampai bersih
2. Lumuri cumi - cumi dengan air jeruk nipis. diamkan selama kurang lebih 15 menit kemudian cuci bersih. Tiriskan
3. Panaskan minyak , tumis bumbu yang di iris tadi tambahkan serai.Masukan cumi -cumi. aduk sebentar sampai bumbu merata. Tambahkan saus , garam dan kecap secukupnya
4. tambahkan air sedikit. aduk - aduk hingga cumi matang.
5. angkat dan cumi asam manis siap untuk disajikan