Resep Gurame Bakar Pedas Yang Menggugah Selera

Resep Gurame bakar –  Kali  ini admin akan memberikan resep bebakaran yang istimewa. Adalah Resep Gurame Bakar Pedas manis ala sunda yang kali ini siap Anda praktekkan. Hemmm .. pasti penasaran bukan ?Ikan gurame menjadi salah satu ikan yang pas untuk menu bebakaran, Tidak cuma gurame sih masih banyak ikan tawar yang bisa di bakar seperti ikan nila , patina tau bawal. Tapi dari semua ikan tersebut yang paling maknyus pasti gurame nya. Bila ingin menggunakan ikan laut juga bisa seperti ikan cakalang atau kerapu. Tapi dari tekstur daan rasa akan sangat berbeda . Bila ikan laut bertekstur lebih keras dan sedikit amis. Nah pilih sendiri mau pakai ikan apa, yang penting semua enak dengan menggunakan bumbu di bawah ini :

Resep gurame Bakar

Bahan Yang diperlukan :

• 1/2 kg ikan gurame segar
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok makan kecap manis
• garam secukupnya

Bumbu yang di haluskan:

• 8 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 4 buah cabe merah
• 2 buah cabai rawit ( tambah bila inin pedas )
• 2 cm kunyit, bakar
• 4 cm , jahe
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 1/4 sendok teh garam

Resep Gurame Bakar Pedas

1. Pertama bersihkan ikan, buang isi perut. cuci bersih dan sayat – sayat bagian permukaan ikan. Lumuri dengan perasan jeruk nipis ke seluruh bagian ikan. Diamkan selama kurang lebih 15 menit. Cuci kembali dan tiriskan
2. Bila ikan sudah siap , lumuri ikan gurame dengan bumbu halus hingga rata keseluruh bagian gurame. Diamkan selama 30 menit
3. siapkan pembakaran ynag sudah bagus apinya. Bila sudah 30 menit bakar ikan gurame diatas api dan sambil di bolak – balik agar ikan tidak gosong. Sesekali olesi ikan gurame dengan bumbu peredam sampai matang. sebelum ikan akan di angkat olesi dengan kecap manis dan bakar sebentar.
4. Ikan gurame bakar siap untuk di sajikan

Nah cukup mudah bukan ? agar ikan tidak cepat gosong sebaiknya saat membersihkan ikan jangan di kerik sisiknya terlebih dahulu. saat pembakaran sisknya akan terlepas dengan sendirinya. Cara membuat ikan gurame bakar ini cukup membutuhkan waktu kurang lebih 1 jam saja dan Bisa di nikmati untuk 3 orang. Kapan lagi ? segera coba …